Ulivi 2019

 

 

Vino rosso Botticino doc nato nei vigneti del comune di Botticino; qui il terreno è marnoso con un’altissima percentuale di calcare, grazie al marmo di cui sono fatte le nostre colline.

 

Specifiche tecniche:

  • Tipologia terreno: marnoso calcareo
  • Sistema di allevamento: cordone speronato e guyot
  • Uvaggio: Barbera e Sangiovese, Marzemino e Schiava Gentile
  • Vendemmia: Effettuata a mano dalla prima metà di ottobre
  • Vinificazione: in botti di cemento
  • Tempo di macerazione: 9 giorni
  • Maturazione: parte in botti di cemento e parte in botti di legno di più passaggi per circa 20 mesi
  • Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi
  • Uscita: Gennaio 2023
  • Alcol: 13,5 %
  • Acidità totale: 5,6 g/lt
  • Potenziale di invecchiamento: circa 10 anni
  • Profilo: vino di media struttura, fruttato, con buona acidità e di grande bevibilità
  • Formati: 750 ml – 1,5 lt
  • Abbinamenti: piatti a base di carne, salumi, e formaggi
  • Enologo e Agronomo: Carlo Ferrini
INFORMAZIONI

Per richiesta informazioni o per l’acquisto dei nostri prodotti scrivici a info@noventabotticino.it oppure chiamaci al numero di telefono: +390302691500.

Dal lunedì al sabato ore 9.00-18.00 con orario continuato.